Tarte poireaux mimolette

Une recette simple et rapide à faire avec très peu d'ingrédients et qui peut tout à fait servir de repas complet avec une simple salade.

Tarte poireaux mimolette

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 4 œufs
• 2 blancs de poireaux
• 1 poignée de fromage mimolette râpé
• sel
• poivre

Instructions :

1. Commencez par préparer la pâte brisée selon les instructions. Préchauffez le four à 200°C (chaleur par le haut et le bas, 3ème grille). Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Lavez et couper le poireaux en lamelles fines. Battre les œufs dans un bol, salez et poivrer. Ajoutez le fromage râpé ainsi que les lamelles de poireaux et remuer pour bien incorporer.
3. Versez doucement la préparation sur le fond de tarte et enfourner pour environ 25 minutes pour cuire et dorer. Servir chaud.