Une recette originale de brioche garnie à la glace vanille et recouverte de meringue pour un dessert assemblé en quelques minutes seulement. Bien entendu rien ne vous empêche de faire toute la préparation fait maison mais ici il s'agit de la version rapide pour un dessert improvisé à la dernière minute.
Couronne norvégienne express
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 1 brioche en couronne (j'ai utilisé une brioche bordelaise à la fleur d'oranger chez Thiriet surgelés)
- de la glace vanille
- de la meringue italienne
Instructions :
- Coupez la brioche encore congelée en deux dans l'épaisseur avec un couteau à pain. Sortir la glace vanille du congélateur pour la ramollir un peu elle sera plus facile à prendre.
- Pendant que la glace est à température ambiante préparer une meringue italienne selon les instructions en lien.
- Garnir la brioche rapidement pour éviter qu'elle ne décongèle en la garnissant avec la glace, recouvrir avec l'autre moitié de brioche puis décorer la totalité avec la meringue en faisant des vagues à l'aide d'une cuillère. Brûler au chalumeau pour dorer puis réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
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