Blinis triangle au saumon fumé
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
- des blinis
- du saumon fumé
- de la ciboulette fraîche ciselée
- de la crème fraîche
- sel
- poivre
Instructions :
- Commencez par préparer la pâte à blinis selon les instructions et la cuire de préférence dans une grande poêle pour faire des blinis géants. Les laissez refroidir. Couper chaque blinis géant en quatre (au milieu en forme de croix). Superposez-les deux à deux puis couper les arrondis en droit pour avoir des triangles.
- Faire une sauce épaisse en mélangeant la crème fraîche avec la ciboulette ciselée, salez et poivrer. Coupez du saumon fumé en petits morceaux et l’ajoutez à la sauce.
- Badigeonnez un côté de chaque blinis avec ce mélange au saumon fumé puis refermer en sandwich avec l’autre triangle de blinis. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

1 commentaire :
coucou il me fait penser au sandwich triangle mais au moins les tiens sont plus sain et plus gourmand, bisous