Gaufres coco charbon noir
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
- 2 œufs
- 100g d'eau gazeuse (10cl ou 100ml)
- 400ml de lait de coco
- 60g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 peu de charbon noir
- 100g de farine de quinoa (magasin bio)
- 150g de farine de maïs Maïzena
Instructions :
- Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec l'eau gazeuse, le sucre et le lait de coco. A part, mélangez les farines de maïs et de quinoa. Mettre les liquides dans les solides et bien mélanger pour avoir une préparation homogène. Colorer avec le charbon noir puis ajoutez délicatement les blancs d’œufs en neige en soulevant avec une spatule.
- Cuire peu à peu dans un gaufrier électrique.

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