Pesto à l'ail des ours
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
- 100g d'ail des ours (voir photo)
- 30g de pignons de pin
- 30ml d'huile d'olive
- 30g de parmesan râpé
- 1 peu de sel
Instructions :
- Lavez les feuilles d'ail des ours, les mettre dans le bol d'un robot mixeur avec les pignons, l'huile et un peu de sel.
- Pulser pour ne pas chauffer les feuilles puis ajouter le parmesan râpé et pulser à nouveau.
- Si vous préférez une consistance plus liquide ajouter plus d'huile d'olive. Servir de suite ou réserver au frais dans un pot (maximum 3 jours) couvert d'huile ou avec du film alimentaire au contact.

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