Une autre recette de crêpes vegan ici avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche pour une version sans gluten. Pour remplacer les œufs et le lait de vache j'y ai associé de la purée d'amandes (en magasin bio) et du lait végétal d'amandes fait maison dont je vous ai mis la recette en lien dans les ingrédients (c'est donc aussi sans lactose).
Crêpes sans gluten Vegan
Pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
- 100g de farine de sarrasin
- 50g de farine de riz complet
- 50g de farine de pois chiche
- 60g de purée d'amandes
- 450 ml de lait d'amandes
- 2 cuillères à café de sucre
Instructions :
- Mélanger les différentes farines puis y ajouter la purée d'amandes et le lait d'amandes peu à peu en remuant pour éviter les grumeaux. Mettre le sucre.
- Cuire dans une poêle huilée jusqu'à épuisement de la pâte.
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