Choux framboise
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 01 heure
Ingrédients :
- une dose de pâte à choux
- une dose de crème pâtissière aux framboises
- une dose de glaçage miroir coloré en rouge
Instructions :
- Préparer les choux selon les instructions en lien dans les ingrédients, les cuire et les refroidir.
- Faire la crème pâtissière aux framboises en suivant les explications en lien puis la laisser refroidir à son tour.
- Le lendemain, mettre la crème pâtissière dans une seringue de pâtisserie pour garnir les choux en dessous (ou si vous n'en avez pas, percer le bas des choux au couteau et garnir à la poche à douille avec un embout fin. Une fois les choux garnis, préparer le glaçage miroir coloré en rouge selon les instructions puis les tremper un à un dans la casserole (sans se brûler!). En refroidissant le glaçage va se gélifier. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Aucun commentaire :