Minis blinis au pavot chèvre tomate

Une recette originale pour l'apéritif à base de blinis parfumés aux graines de pavot pour plus de croquant, recouverts d'une base au fromage de chèvre frais parfumé à l'ail et aux éclats de noisettes, le tout recouvert d'une demie tomate cerise séchée et d'une pousse d'asperge.

Minis blinis au pavot chèvre tomate

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 1 dose de pâte à blinis
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 200g de fromage de chèvre frais
• sel
• poivre
• 1 gousse d'ail émincée finement
• quelques pointes d'asperges (en bocal)
• 5 noisettes grossièrement hachées au couteau
• des tomates cerises séchées à l'huile

Instructions :

1. Préparer la pâte à blinis selon les instructions en lien dans les ingrédients en y ajoutant les graines de pavot. Faire cuire puis refroidir.
2. Dans un robot mixeur mélanger en pulsant le fromage de chèvre frais avec l'ail émincé et les noisettes concassées. Salez et poivrez. Mettre en poche à douille.
3. Garnir chaque blinis au pavot avec la préparation au chèvre puis décorer avec un morceau de tomate séché et une pointe d'asperge. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.