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Une recette de gâteau au chocolat à base de courgettes râpées qui apporte autant de fondant que le beurre et qui en plus est beaucoup plus diététique pour la santé.


Gâteau chocolat noisettes sans beurre
Gâteau chocolat noisettes sans beurre



Gâteau chocolat noisettes sans beurre


Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 30g de Maïzena
  • 80g de sucre
  • 200g de chocolat fondu
  • 200g de courgette crue râpée
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 poignée de noisettes
  • Pour la décoration:
  • 100g de chocolat fondu
  • 1 poignée de noisettes en poudre
  • des pépites de nougatine caramélisées


Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Fouettez les jaunes d'oeufs avec la vanille et le sucre. Ajoutez le cacao puis la courgette râpée. Mettre la Maïzena ainsi que le chocolat fondu.
  2. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer en soulevant la pâte puis ajouter les noisettes grossièrement concassées.
  3. Mettre la pâte dans un moule à manquer préalablement beurré et fariné. Enfourner pour environ 30 minutes. Fondre le chocolat, le verser sur le gâteau cuit et décorer avec les pépites de nougatine caramélisées et de la poudre de noisettes.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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