Pain de mie aux épinards, tzatziki et saumon fumé

Une recette originale pour l'apéritif dont il vaut mieux préparer le pain de mie aux épinards la veille car il sera plus facile à couper. L'association de ce pain avec le tzatziki et le saumon fumé est non seulement très fraîche mais s'accorde à merveille.

Pain de mie aux épinards, tzatziki et saumon fumé

Pain de mie aux épinards, tzatziki et saumon fumé

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• une dose de tzatziki à la menthe
• un pain de mie fait maison
• 3 cuillères à soupe d'épinards finement hachés
• des tranches de saumon fumé
• quelques herbes fraîches finement ciselées pour la décoration du dessus

Instructions :

1. Commencez par préparer le pain de mie selon les instruction en lien dans les ingrédients en y incorporant les épinards mixés. Refroidir, le lendemain, couper en tranches, retirer la croûte. Faire des bouchées en utilisant un emporte-pièce ou couper en carrés.
2. Préparer le tzatziki selon les instructions en lien. Couper le saumon fumé en bouchées
3. Disposer sur chaque pain de mie un peu de tzatziki puis un morceau de saumon fumé (attention ne faîtes les bouchées assemblées que à la dernière minute car le tzatziki va tremper le pain!). Décorer le dessus d'herbes fraîches ciselées et servir aussitôt.