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Une recette de tarte aux fruits de saison recouverte d'un crumble pour encore plus de gourmandise. Ici j'ai utilisé des pêches jaunes que j'ai épluchées mais on peut tout à fait mettre des pêches blanches. Au final, le moelleux des fruits contraste avec le croquant de la pâte et du crumble en révélant tous les parfums d'été.

Tarte crumble aux pêches
Tarte crumble aux pêches




Tarte crumble aux pêches


Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :
  • une pâte sablée cuite à blanc
  • des pêches
  • 250g de farine
  • 150g de sucre cassonade
  • 150g de beurre coupé en dés
  • 1 gousse de vanille
  • de la glace à la vanille pour servir (facultatif)


Instructions :
  1. Commencez par préparer la pâte sablée selon les instructions en lien dans les ingrédients et la cuire à blanc.
  2. Éplucher les pêches, retirer le noyau et les couper en dés. Mettre les fruits sur la pâte cuite.
  3. Faire le crumble dans un saladier en mélangeant la farine avec le sucre et le beurre, y ajouter les graines de la gousse de vanille fendue et grattée. Disposer sur les fruits. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille) pendant environ 25 minutes pour dorer le dessus. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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