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Une recette de nougatine parfaite en cadeaux gourmands ou pour décorer des gâteaux festifs.

Éclats de nougatine aux amandes
Éclats de nougatine aux amandes


Éclats de nougatine aux amandes


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 2 minutes

Ingrédients :
  • du sucre
  • des amandes effilées


Instructions :
  1. Fondre le sucre dans une casserole sans remuer pour avoir un caramel blond.
  2. Préparer 2 feuilles de cuisson sur un plan de travail. Lorsque le caramel est prêt hors du feu ajoutez les amandes effilées mélangez rapidement tant que c'est liquide.
  3. Mettre sur une des feuilles de cuisson et couvrir avec l'autre feuille de cuisson. aplatir le dessus au rouleau à pâtisserie pour avoir une plaque le plus finement possible (il faut allez vite car quand cela solidifie cela casse!). Laissez refroidir. Cassez en morceaux.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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