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Une recette de mousse au chocolat sans œuf (mais on peut reprendre le même principe avec une mousse au chocolat à l'aquafaba ou traditionnelle) rehaussée de liqueur de pistaches Bottega. L'association de cette liqueur riche en saveurs s'accorde à merveille avec l'onctuosité de la mousse au chocolat.
Mousse chocolat pistaches
Mousse chocolat pistaches

Mousse chocolat pistaches


Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :
  • 150g de marshmallows
  • 50g de beurre
  • 250g de chocolat
  • 60ml d'eau bouillante
  • 250ml de crème liquide entière
  • de la liqueur de pistaches Bottega
  • quelques pistaches non salées pour décorer


Instructions :
  1. Dans une casserole fondre les marshmallows avec le beurre, le chocolat et l'eau chaude en remuant. Lisser puis refroidir.
  2. Battre la crème en chantilly puis l'ajouter doucement à la préparation refroidie en soulevant avec une spatule.
  3. Remplir des verrines transparentes avec cette mousse au chocolat et réserver au frais. Avant de servir mettre un peu de liqueur de pistaches Bottega par dessus et une pistache.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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