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Une recette classique à base de pois chiches et de crème de sésame pour les apéritifs.
Houmous royal
Houmous royal 

Houmous royal


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :
  • 500g de pois chiches cuits
  • 100ml d'eau
  • 20ml de jus de citron
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 150g de crème de sésame
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Pour la décoration:
  • 1 filet d'huile d'olive
  • quelques pincées de zaatar (mélange de thym, sumac, graines de sésames...)



Houmous royal
Houmous royal 

Instructions :
  1. Réservez une poignées de pois chiches pour la décoration et mettre le reste des ingrédients dans un mixeur.
  2. Pulser pour faire une pâte homogène et mettre la préparation dans un grand bol.
  3. Arrosez avec un filet d'huile d'olive, quelques pincées de zaatar et décorer avec les pois chiches. Servir avec du pain et des crudités.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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2 commentaires :

Bon Ap chez Mamounette a dit…

Il est bien beau tu as dû te régaler. Bisous bonne soirée et merci pour cette mise en bouche bien agréable

A Prendre Sans Faim a dit…

Avec plaisir ^_^ Et oui il était très bon tout le monde a aimé !

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