Wok de chou thaïlandais |
Wok de chou thaïlandais
Temps de préparation : 07 minutes
Temps de cuisson : 08 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
- 1/2 chou chinois coupé en lamelles
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à café de graines de moutarde
- 4 gousses d'ail émincées
- 1 piment vert coupé en lamelles fines sans les graines
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 40g de noix de coco râpée
- 1 poignée de cacahuètes non salées concassées
- de la coriandre fraîche ciselée pour servir
Wok de chou thaïlandais |
Instructions :
- Dans une poêle mettre les graines de moutarde, les gousses d 'ail, le piment, le curcuma, le poivre et le cumin dans l'huile de coco pendant environ 1 minutes pour que les graines commencent à craquer.
- Ajoutez alors le chou chinois en lamelles, mettre un couvercle sur la poêle et cuire environ 8 minutes pour l'attendrir.
- Hors du feu ajoutez la noix de coco, les cacahuètes et la coriandre puis servir.

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Divin