Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette toute simple de dessert que l'on doit juste préparer au moins 3 heures avant de passer à table pour que la crème puisse figer au frais. Elle est parfaite pour utiliser des poires qui commencent à être trop mûres et ainsi éviter de gaspiller les fruits.
Panna cotta aux poires
Panna cotta aux poires

Panna cotta aux poires


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :
  • 2 feuilles de gélatine
  • 30cl de crème liquide
  • 70g de sucre
  • les graines d'une gousse de vanille
  • 2 poires mûres
  • le jus d'1/2 citron


Instructions :
  1. Epluchez et coupez en dés les poires. Les mettre dans une casserole avec le jus de citron. Laissez compoter à feu doux en remuant de temps en temps. Mixez pour avoir une compote lisse puis réserver pour refroidir.
  2. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer la crème liquide avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. Dés que la préparation commence à bouillir, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée en fouettant pour la dissoudre puis réserver.
  3. Verser la crème dans des verrines transparentes de préférence et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour solidifier. Avant de passer à table versez la compote de poires refroidie sur le dessus des verrines et servir aussitôt.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top
/*------------------A -------------------*/