Lasagnes vertes au ragù italien

Une autre recette de lasagnes fait maison ici avec une version italienne au ragù (un mélange de viande de bœuf et de chair à saucisse) avec une béchamel au gruyère et des pâtes à lasagnes aux épinards. Par contre, même si la recette n'est pas très compliquée elle demande un peu de temps de préparation, j'ai commencé la veille et fait la mise en forme 30 minutes avant le repas.

Lasagnes vertes au ragù italien 

Lasagnes vertes au ragù italien

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• des pâtes à lasagnes aux épinards
• 1 dose de béchamel au gruyère
• 1 dose de ragù italien
• 200g de parmesan râpé
• 1 peu de beurre pour dorer le dessus

Lasagnes vertes au ragù italien 

Instructions :

1. La veille faire le ragù italien en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Faire les pâtes à lasagnes aux épinards et les réserver au frais avec du film alimentaire par dessus. Préparez la sauce béchamel au gruyère en ajoutant une poignée de gruyère râpé à la recette de base et réservez au réfrigérateur avec du film au contact pour éviter la formation d'une croûte sur le dessus.
2. Le lendemain, beurrez un plat à gratin. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille).
3. Faire des couches en commençant par un peu de béchamel au gruyère, des feuilles de lasagnes aux épinards, un peu de ragù italien puis saupoudrez d'un peu de parmesan râpé. Terminez par des feuilles de lasagnes aux épinards, de la béchamel au gruyère et un peu de parmesan râpé. Cuire environ 25 minutes pour dorer. servir chaud.