Crumble aux cerises

Une autre recette de crumble aux fruits ici avec des cerises parfait pour changer un peu des tartes, clafoutis et de la confiture de cerises lorsqu'on a la chance d'avoir un cerisier chez soi. Ici il s'agit d'une version avec un mélange de farine et de poudre d'amandes qui s'accorde parfaitement bien avec le goût des cerises.

Crumble aux cerises 

Crumble aux cerises

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes

Ingrédients :

• 250g de farine
• 250g d'amandes en poudre
• 200g de sucre
• 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
• 200g de beurre coupé en dés
• 500g de cerises

Instructions :

1. Lavez et dénoyautés les cerises, c'est la partie la plus longue de la recette et elle permet aussi d'avoir les doigts rouges ! Les mettre dans des coupelles individuelles transparentes mises dans un grand plat c'est plus facile à déplacer et évite de salir le four si le coulis de fruits déborde ou faire le crumble dans un grand plat au choix. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 3ème grille).
2. Préparer le crumble en mélangeant la farine avec les amandes en poudre dans un saladier puis ajouter les sucres. Incorporer le beurre avec les doigts.
3. Recouvrir les fruits avec le crumble aux amandes en poudre. Enfourner pendant 30 minutes environ pour dorer la surface. Servir tiède.