Cookies tout choco

Une recette classique de cookies au chocolat noir et blanc qui est juste délicieuse.

Cookies tout choco 

Cookies tout choco

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 100g de pépites de chocolat noir
• 100g de pépites de chocolat blanc
• 50g de beurre pommade
• 100g de sucre brun
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Cookies tout choco 

Instructions :

1. Commencez par préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Fondre le beurre avec le chocolat noir cassé en morceaux au bain-marie (dans un saladier posé sur une casserole avec un fond d'eau chaude en train de bouillir doucement sans que cela ne touche le fond du saladier). Hors du feu, ajoutez le sucre, le sucre vanillé puis les œufs. Dans un autre saladier mélangez la farine avec la levure puis l'ajouter à la préparation précédente. Mettre les pépites de chocolat par dessus (coupez au couteau une tablette de chocolat). Reposez pendant 15 minutes la pâte à cookies au frais.
3. Formez alors des boules de pâtes de la même taille et les déposez sur une plaque de pâtisserie recouverte d'un papier cuisson. Cuire pendant environ 15 minutes, attendre quelques minutes et les sortir de la plaque.