Une autre recette de brioche tressée festive ici avec une garniture à la crème de marrons et des marrons glacés pour la décoration. Inutile de préciser que cette brioche a vite été mangée chez moi!
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| Brioche tressée crème de marrons |
Brioche tressée crème de marrons
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 01 heure
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 01 heure 35 minutes
Ingrédients :
- 1 dose de pâte à brioche traditionnelle ou de pâte à brioche au levain (pour 2 brioches)
- de la crème de marrons Pour la finition:
- des marrons glacés
- du sucre glace
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| Brioche tressée crème de marrons |
Instructions :
- Préparer la pâte à brioche traditionnelle ou au levain au choix en suivant les instructions en lien dans les ingrédients puis réserver une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, mettre la pâte à brioche en forme selon le pas à pas en photo de la brioche tressée en couronne en la garnissant avec la crème de marrons et en parsemant le dessus avec quelques marrons glacés. Laisser lever à température ambiante pendant 1 heure pour doubler de volume.
- Enfourner sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille) pendant environ 35 minutes de cuisson. Refroidir sur une grille avant de déguster. Parsemez de sucre glace avant de servir.
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