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Crêpes de froment au cidre doux et rhum |
Crêpes de froment au cidre doux et rhum
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
- 250g de farine de froment
- 4 œufs
- 40g de beurre fondu
- 1/2 litre de cidre doux
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum
- des garnitures au choix : caramel au beurre salé, confiture, sucre...
Instructions :
- Mettre la farine de froment dans un saladier, faire un puits et y déposer les œufs, le sucre, le beurre fondu, le sel et le rhum. Mélangez doucement du centre vers l'extérieur pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez peu à peu en remuant le cidre doux puis la crème épaisse. Laissez reposer pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Cuire dans une crêpière huilée pendant 1 minute de chaque côté jusqu'à épuisement de la pâte. Servir encore chaud accompagné de garnitures selon nos goûts.

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