Pancakes cétogènes au beurre de cacahuètes

Une recette de pancakes à la poudre d'amandes et au Whey vanille aromatisés au beurre de cacahuètes.

Pancakes cétogènes au beurre de cacahuètes 

Pancakes cétogènes au beurre de cacahuètes

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 90g d'amandes en poudre
• 60g de whey vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 œufs
• 15cl de lait d'amandes
• 15g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes "crunchy"

Instructions :

1. Dans un saladier mélangez les amandes en poudre avec la Whey vanille, la levure et le bicarbonate.
2. A part, dans un autre saladier, mélangez les œufs avec le lait d'amandes et le beurre fondu.
3. Assemblez les deux préparations en versant les liquides dans les solides. Une fois la pâte homogène, mettre le beurre de cacahuètes. Cuire les pancakes 2 à 3 minutes de chaque côtés dans une petite poêle ou une crêpière électrique.