Poulet à l'indonésienne

Une recette indonésienne très facile à préparer.

Poulet à l'indonésienne 

Poulet à l'indonésienne

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 300g de blancs de poulet coupé en dés
• sel
• poivre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 échalotes émincées
• 2 tomates pelées épépinées et concassées
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 200ml de crème de coco
• 100ml d'eau
• 2 clous de girofle
• de la coriandre fraîche ciselée pour servir
• du riz vapeur pour accompagner

Instructions :

1. Salez et poivrez les dés de poulet puis les fariner. Chauffez une poêle avec le beurre pour le fondre et y dorer les échalotes émincées avec le poulet pour le cuire et le dorer.
2. Ajoutez alors les tomates concassées, le concentré de tomates, la crème de coco et l'eau ainsi que les clous de girofle. Quand la préparation commence à bouillir laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
3. Servir sur du riz vapeur et saupoudrez de coriandre ciselée.