Bœuf effiloché café cacao à la mijoteuse

Une recette originale à base de bœuf à mijoter aromatisé au café instantané, au miel et au cacao amer avec des épices.

Bœuf effiloché café cacao à la mijoteuse 

Bœuf effiloché café cacao à la mijoteuse

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 09 heures
Temps total : 09 heures 10 minutes

Ingrédients :

• 2kg de poitrine de bœuf ou de bœuf à mijoter
• 2 cuillères à soupe de café instantané moulu
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1,5 cuillères à soupe de cacao amer
• 1 cuillère à soupe de paprika doux fumé
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
• 2 cuillères à café de cumin en poudre
• 2 cuillères à café de piment en poudre
• 2 cuillères à café de sel

Instructions :

1. Faire mariner la viande dans le reste des ingrédients pendant une nuit au réfrigérateur.
2. Le lendemain, tout mettre dans une mijoteuse. Couvrir avec le couvercle et positionner en cuisson "basse" pour mijoter pendant 9 heures.
3. Effilochez la viande avec la fourchette et servir avec un accompagnement de votre choix.