Bowl de nouilles de sarrasin aux sésames

Une recette minute et très saine de bol santé avec une sauce au soja et au miel.

Bowl de nouilles de sarrasin aux sésames 

Bowl de nouilles de sarrasin aux sésames

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 2 portions de nouilles de sarrasin
• 1 filet d'huile de sésame
• 1 carotte coupée en lamelles
• quelques tranches de saumon gravlax au choix (plusieurs recettes dans mon blog à entrées puis autres entrées)
• 1 avocat coupé en dés
• quelques cuillères de salade de chou blanc japonaise
• quelques pincées de graines de sésame doré
• de la sauce soja miel

Instructions :

1. Cuire dans l'eau bouillante salée les nouilles de sarrasin pendant 3 minutes après l'ébullition puis les égoutter et versez un filet d'huile de sésame par dessus. Disposez les nouilles dans deux bols.
2. Sur le bord du bol mettre une rangée de carottes puis une rangée d'avocat en dés, laissez un espace pour voir les nouilles de sarrasin et disposez sur l'autre bord du bol une rangée de salade de chou blanc japonaise. Mettre alors quelques tranches de saumon gravlax sur les dés d'avocat et parsemez le dessus du bol de graines de sésame doré.
3. Faire la sauce soja miel en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Versez par dessus et servir aussitôt.