Gâteau brioché vanille au levain

Une recette que j'ai fait à partir d'une dose de pâte à brioche au levain aromatisée à la vanille que j'ai juste mis dans un moule à manquer pour la cuire en version gâteau car je n'avais pas le temps de faire la mise en forme en tresse. Au final c'était parfait pour le petit déjeuner et le goûter.

Gâteau brioché vanille au levain 

Gâteau brioché vanille au levain

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes

Ingrédients :

• 1 dose de pâte à brioche au levain (pour 2 brioches)
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
• 1 cuillère à café de graines de gousses de vanille sucrées

Instructions :

1. Commencez par faire votre levain si vous n'en avez pas encore (la recette est en lien dans celui pour la pâte à brioche). Faire ensuite la pâte à brioche au levain en suivant les instructions mises en lien dans les ingrédients et en l'aromatisant avec l'extrait de vanille et les gousses de vanille.
2. Réservez au frais jusqu'en lendemain.
3. Le lendemain, mettre la pâte (la moitié, celle d'une brioche au levain) dans un moule à manquer préalablement beurré. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.