Quenelles sauce aurore

Une recette traditionnelle française très facile à faire et qui plaît toujours énormément chez moi quand je la prépare.

Quenelles sauce aurore 

Quenelles sauce aurore

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• des quenelles Lyonnaises de Paul Bocuse
• de la sauce aurore
• une poignée de gruyère râpé pour gratiner le dessus du plat
• du riz cuit pour servir

Instructions :

Quenelles sauce aurore 



1. Commencez par préparer les quenelles Lyonnaise de Paul Bocuse en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Les mettre dans un plat à gratin.
2. Faire la sauce aurore en suivant aussi les instructions en lien dans les ingrédients. Mettre la sauce sur les quenelles. Parsemez le dessus du plat à gratin avec le gruyère râpé.
3. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson. Pendant ce temps, cuire du riz. Servir les quenelles sauce aurore chaudes avec le riz cuit.