Yaourts au lait concentré non sucré

Une recette de yaourt qui reste ma préférée car plus ferme et onctueuse que les yaourts classiques à la yaourtière ils se rapprochent de la consistance bien crémeuse de certaines marques.

Yaourts au lait concentré non sucré 

Yaourts au lait concentré non sucré

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 heures
Temps total : 10 heures 10 minutes

Ingrédients :

• 60cl de lait
• 1 boîte de 410g de lait concentré non sucré
• 1 sachet de ferments pour yaourts

Instructions :

1. Tiédir le lait avec le lait concentré non sucré dans une casserole. Prélevez quelques cuillères à soupe de la préparation dans un ramequin et mélangez avec les ferments pour yaourts.
2. Remettre dans la casserole et bien remuer. Versez délicatement dans les pots de la yaourtière et cuire pendant 10 heures.
3. Mettre les couvercles sur chaque pot et les disposer au réfrigérateur pendant une nuit ou minimum 6 heures avant de servir.