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Une recette de gâteau au chocolat hyper moelleux et fondant qui ravira tous les gourmands. De plus, son originalité vient de son goût praliné noisette qui est excellent et sans farine ni levure ! (C'est l'air incorporé par le batteur électrique qui va gonfler le gâteau à la cuisson...).
Gâteau praliné noisettes sans farine ni levure




Ingrédients :
  • 170g de chocolat praliné Nestlé (1 tablette)
  • 150g de beurre
  • 6 œufs
  • 200g de sucre
  • 100g de poudre de noisettes
  • 4 cuillères à soupe de cacao amer (Van Houghten)
  • du sucre glace pour décorer

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille). Fondre au micro-onde 30 secondes le chocolat cassé en carrés avec le beurre. Remuer pour bien fondre le chocolat. Battre les œufs avec le sucre au batteur électrique. Ajouter la poudre de noisettes et le cacao et battre à nouveau. Mettre le chocolat fondu, battre une fois de plus puis verser la préparation dans un moule à manquer. Cuire pendant 40 minutes. Passer une spatule sur les bords, secouer doucement pour décoller et laissez le gâteau refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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