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Et oui, encore un gadget pour les amateurs de pâtisserie. En plus, cela faisait un moment que je voulais les acheter ceux-là, non pas qu'ils soient chers, une dizaine d'euros mais parce que je n'avais plus de budget quand je les ai trouvés pour la première fois ! Autant vous dire que j'avais hâte de les utiliser... Et quoi de mieux que de décorer son propre gâteau d'anniversaire avec, cela a l'air trop facile. On laisse fondre le chocolat, on le met sur le relief et on le laisse se solidifier au réfrigérateur. Ensuite on le décolle en tirant sur la feuille de relief. Personnellement, j'ai fait la maline en badigeonnant avec un pinceau la feuille pour éviter les bulles d'air dans les dessins. Dans la notice, ils disent de verser le chocolat et de lisser avec une spatule. Du coup, ma couche de chocolat était trop fine et a cassé au démoulage mais je le saurai pour les prochaines fois (recette ici) ! Et effectivement ça marche avec plus de chocolat sans casser (recette ici). Sinon, c'est super beau, je trouve cela magnifique...

Reliefs en chocolat



Reliefs en chocolat

Reliefs en chocolat

Reliefs en chocolat

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A propos de CATARINA Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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