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Une recette facile d'apéritif qui plaît énormément que ce soit pour les adultes ou pour les enfants...
Blinis aux crevettes




Ingrédients :
  • 300g de crevettes décortiquées
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • le zeste d'1 citron bio râpé
  • de l'aneth de préférence fraîche
Blinis aux crevettes


Faire les blinis salés et les laisser refroidir. Réserver quelques crevettes que l'on coupe en 2 ou 3 selon la taille pour la décoration. Mettre le reste des crevettes dans le bol d'un mixer avec la gousse d'ail coupée en 2, la crème fraîche, le zeste de citron râpé finement et une poignée d'aneth. Mixer jusqu'à ce que vous ayez une consistance de tartinade sans morceaux. Couper chaque blinis en deux, étaler la garniture aux crevettes et replier. Déposer un peu de farce sur le dessus et décorer avec un bout de crevette (voir photo).

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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