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Une recette d'accompagnement qui change un peu des pommes de terre classiques au four. En plus, les enfants adorent le goût sucré des patates douces...

Patates douces aux lardons fumés au four



Ingrédients :
  • 4 grosses patates douces
  • 250g de lardons fumés
  • 6 gousses d'ail non épluchées (elle vont rôtir dans leur écorce)
  • 2 cuillères à café de thym séché
  • 6 cuillères à soupe d'huile de colza
  • pour servir du tabasco

Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille).
Couper les patates douces en quartiers dans un plat allant au four. Parsemer de lardons fumés, des gousses d'ails, de thym et verser l'huile par dessus.
Cuire pendant 30 minutes puis retourner les patates douces et prolonger la cuisson de 30 minutes supplémentaires.

Servir avec de tabasco pour ceux qui le souhaitent.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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