Une recette d'accompagnement qui change un peu des
pommes de terre classiques au four. En plus, les enfants adorent le
goût sucré des patates douces...
Ingrédients :
- 4 grosses patates douces
- 250g de lardons fumés
- 6 gousses d'ail non épluchées (elle vont rôtir dans leur écorce)
- 2 cuillères à café de thym séché
- 6 cuillères à soupe d'huile de colza
- pour servir du tabasco
Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille).
Couper les patates douces en quartiers dans un plat allant au
four. Parsemer de lardons fumés, des gousses d'ails, de thym et
verser l'huile par dessus.
Cuire pendant 30 minutes puis retourner les patates douces et
prolonger la cuisson de 30 minutes supplémentaires.
Servir avec de tabasco pour ceux qui le souhaitent.
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