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 Une recette de Lorraine Pascale que mes enfants adorent. De plus, cette recette est parfaite pour vider des restes de pots de confitures après une soirée crêpes ou gaufres !Ici j'ai utilisé le reste de la confiture de cassis et du pot de lemon curd maison après avoir fait mes macarons...  Et, elle est facile et rapide à faire...
Tartelettes à la confiture ou crème de citron (pas à pas en photos)



Ingrédients :
  • 250g de farine
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 125g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf pour dorer la pâte
  • de la confiture au choix

Mélanger la farine avec la cassonade et le sel. Ajouter l’œuf puis le beurre et former une boule. Enrouler de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur (photo 1).
Tartelettes à la confiture ou crème de citron (pas à pas en photos)
photo 1

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 2ème grille).
Étaler la pâte au rouleau et découper des cercles que l'on pose dans des moules à muffins (photo 2).
Tartelettes à la confiture ou crème de citron (pas à pas en photos)
photo 2

Garnir chaque pâte avec une cuillère de confiture ou de lemon curd (photo 3 et 4).
Tartelettes à la confiture ou crème de citron (pas à pas en photos)
photo 3

Tartelettes à la confiture ou crème de citron (pas à pas en photos)
photo 4

Découper des étoiles avec un emporte pièce et déposer la pâte dessus puis badigeonner avec l’œuf battu (photo 5).
Tartelettes à la confiture ou crème de citron (pas à pas en photos)
photo 5


Cuire pendant 20 minutes (photo 6).
Tartelettes à la confiture ou crème de citron (pas à pas en photos)
photo 6

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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