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Une recette rapide de crêpes tout en sachant que la pâte se cuira mieux si vous la laissez se reposer une heure. Idéales pour des plats utilisant les crêpes ou pour faire des apéritifs roulés en brochettes. Bien entendu, ces crêpes sont aussi parfaites pour un petit déjeuner ou un brunch. Si vous voulez éviter les grumeaux respecter l'ordre des ingrédients sinon trichez avec le mixeur en dernier recours ! Et si vous voulez des crêpes fines n'hésitez pas à rajouter un verre d'eau avant de les cuire...
Crêpes salées


Ingrédients :
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 verres de farine fluide
  • 4 verres de lait


Dans un saladier, battre les œufs avec le sel et le sucre. Ajouter la farine et peu à peu le lait tout en remuant. Reposer 1 heure. Ajouter un verre d'eau et cuire dans une crêpière en mettant une noisette de beurre entre chaque cuisson de crêpe.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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