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Une recette facile à faire et rapide. Idéale pour tous ceux qui adorent le côté sucré-salé et la consistance de la feuille de brick qui croustille lorsque l'on croque dedans. Chez nous tout le monde a adoré ce plat et on l'a partagé en quatre alors que l'on peut facilement le manger à huit personnes !

Pastilla au bœuf et aux oignons



Pastilla au bœuf et aux oignons

Pastilla au bœuf et aux oignons

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :
  • 450g de bœuf haché
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
  • 4 oignons émincés
  • 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
  • 50g d'amandes effilées
  • 50g de raisins secs blonds
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • du beurre fondu pour dorer
  • 1 sachet de feuilles de bricks
  • sel et poivre
Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 2ème grille). Mettre les raisins secs à gonfler dans de l'eau chaude. Dans une sauteuse, versez l'huile et y ajoutez le bœuf avec les oignons, le cumin, la coriandre, du sel et du poivre. Laisser dorer puis mettre les raisins secs égouttés, les amandes effilées, le miel et la cannelle. Bien mélanger.
  2. Dans un moule à manquer faire des couches de feuilles de bricks en les collant au beurre fondu (j'en ai mis 4, la moitié du paquet) verser la préparation dedans puis couvrir avec des couches de feuilles de bricks (j'ai mis 4 autres couches).Pour bien refermer il faut penser à rentrer les bordures vers l'intérieur avec la garniture puis de plier les feuilles de dessous par dessus celles du dessus.
  3. Badigeonner le dessus des feuilles de bricks de beurre fondu et cuire pendant environ 20 minutes pour dorer.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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