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Une recette toute simple de madeleines salées à base de fromages : camembert et gruyère. Idéal pour les apéritifs ou les buffets dînatoires.


Madeleines camembert



Madeleines camembert


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :
  • 2 œufs
  • 80g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 15g de gruyère râpé
  • 60g de camembert
  • sel
  • poivre
Instructions :

  1. Préchauffez le four à 240°C (chaleur tournante, 2ème grille).
  2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et les jaunes d’œufs. A part, mélangez les blancs d’œufs avec une fourchette pour les liquéfier puis les ajouter à la préparation. Mettre l'huile, le gruyère râpé, salez légèrement puis poivrez. Ajoutez le camembert coupé en dés .
  3. Versez dans les moules à madeleines et enfourner pendant 4 minutes puis sans ouvrir le four, baissez la température à 180°C et prolongez la cuisson de 6 minutes.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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