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Une recette idéale pour les apéritifs ou les buffets dînatoires.
Crème de tomates séchées




Crème de tomates séchées

Ingrédients :
  • quelques tomates séchées
  • 1 gousse d'ail épluchée et dégermée
  • 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée
  • sel et poivre
  • de l'huile d'olive et de tournesol


Crème de tomates séchées



Laisser réhydrater les tomates séchées dans un mélange d'huile d'olive et de tournesol (ou plus simple, acheter des tomates séchées en conserve dans de l'huile!). Mettre les tomates égouttées dans le récipient du mixeur plongeant avec l'ail et la mozzarella puis mixer en ajoutant peu à peu l'huile. Lorsque cela prend la consistance d'une pâte à tartiner, arrêter de verser l'huile. Saler et poivrer. Servir avec un bon pain.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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1 commentaire :

Eloa a dit…

Bonjour,
bonne recette pour un apéro simple et rapide. La mozza adoucis bien le goût de la tomate, c'est pas mal,
bonne continuation

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