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Une recette idéale pour les apéritifs ou les buffets dînatoires.
Crème de tomates séchées




Crème de tomates séchées

Ingrédients :
  • quelques tomates séchées
  • 1 gousse d'ail épluchée et dégermée
  • 1 cuillère à soupe de mozzarella râpée
  • sel et poivre
  • de l'huile d'olive et de tournesol
Crème de tomates séchées



Laisser réhydrater les tomates séchées dans un mélange d'huile d'olive et de tournesol (ou plus simple, acheter des tomates séchées en conserve dans de l'huile!). Mettre les tomates égouttées dans le récipient du mixeur plongeant avec l'ail et la mozzarella puis mixer en ajoutant peu à peu l'huile. Lorsque cela prend la consistance d'une pâte à tartiner, arrêter de verser l'huile. Saler et poivrer. Servir avec un bon pain.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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