Pizza roulée (pas à pas en photos)

Une technique culinaire qui circule sur internet très intéressante pour les apéritifs, soirées télé... Forcément, j'ai testé et j'ai adoré l'idée. Bien entendu à vous de faire votre recette en variant la garniture en fonction des goûts et de ce que vous avez comme ingrédients.

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza (voir recette ici ou ici avec un robot)
• du coulis de tomates
• de l'origan
• du fromage râpé
• 1 petit oignon coupé en lamelles fines
• des tranches de poitrine de porc fumées
• des tranches de fromage au choix
• des olives noires

Commencer par préparer la pâte à pizza. 

Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille).Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau.

Badigeonner le dessus de coulis de tomates puis parsemer d'origan.

Mettre des tranches de fromage au choix.

Parsemer de fromage râpé. 

Remettre une pincée d'origan par dessus. Étaler les tranche de poitrine de porc fumée.

Mettre les lamelles d'oignon et quelques olives noires dénoyautées, coupées en deux.

Parsemer de fromage râpé. 

Rouler la pâte sur elle-même en boudin.

Couper en tranches.

Déposer les tranches sur une plaque et saupoudrer à nouveau d'origan. Cuire pendant environ 18 minutes. Servir dans un grand plat.