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Une recette de quiche originale idéale pour une entrée ou un repas léger accompagné d'une salade...

Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)




Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)

Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)

Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)

Quiche au saumon fumé et fromage à l'ail (pas à pas en photos)

Ingrédients :
  • 1 pâte brisée (voir recette ici ou ici pour les végétariens)
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 cuillères à café d'aneth (frais ou séché)
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de fromage à l'ail et aux fines herbes
  • du poivre


Préchauffer le four à 210° (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Mélanger dans un saladier les œufs avec la crème, le fromage à l'ail, l'aneth et le poivre (photo 1). Couper le saumon fumé en fins morceaux à l'aide d'une paire de ciseaux de cuisine et l'ajouter (photo 2). Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné et le mettre dans un moule à tarte, avec une fourchette piquer la pâte (photo 3). Verser la préparation dans le moule (photo 4). Cuire pendant 30 minutes (photo 5) et servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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