Une recette facile et rapide de tarte aux pommes qui
ne présente que l'originalité d'utiliser les pommes avec leurs
peaux pour bénéficier de leurs bienfaits...
Ingrédients :
- 5 pommes bio rouges
- 1 pâte feuilletée (voir recette ici ou achetée)
- 2 cuillères à soupe de sucre cassonade
- 1 cuillère à soupe de beurre coupé en dés
- de la glace vanille pour servir (voir recette ici ou achetée)
Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante, 2ème grille).
Couper 4 pommes en lamelles très fines (à la mandoline ou au
couteau en céramique). Râper la dernière pomme. Étaler la pâte
feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Disposer les pommes en lamelles en boules comme pour reconstituer des
demi-pommes. Mettre les pommes râpées tout autour. Saupoudrer de
sucre et de dés de beurre. Cuire pendant 25 minutes. Servir tiède
avec une boule de glace à la vanille.
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