Une recette de crème à tartiner à base de thon
idéale pour l'apéritif ou les buffets dînatoires.
Ingrédients :
- 1 boîte de thon
- 5 olives vertes dénoyautées
- 2 morceaux de tomates séchées
- 1 gousse d'ail épluchée et dégermée
- 2 cornichons
- le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- sel et poivre
- 1 cuillère à café de persil frais ciselé
- de l'huile d'olive
Dans le récipient du mixeur plongeant, mettre le thon égoutté,
les olives dénoyautées, les tomates, la gousses d'ail, les
cornichons. Ajouter le jus de citron et le piment d'espelette puis
mixer en ajoutant de l'huile pour avoir une consistance de pâte à
tartiner. Saler et poivrer puis mettre le persil et bien remuer.
Servir avec du pain.
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