Une recette facile et rapide d'hachis parmentier
maison, si simple à faire qu'il serait juste inconcevable d'acheter
des barquettes surgelées à réchauffer avec l'illusion que l'on
gagne du temps.
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| Photo 3 |
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Ingrédients :
- de la purée de pomme de terre (soit fait maison si on a le temps : recette ici soit en sachet si on est pressé c'est 5 minutes au micro-onde!)
- du steak haché 100% pur bœuf en fonction du nombre de personnes (inutile d'en avoir un chacun car il sera émietté) ou du bœuf haché surgelé 100% pur bœuf si vous en avez
- 1 gros oignon émincé
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 carotte en dés
- 1 tomate en dés
- 1 poignée d'emmental râpé
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence pour saupoudrer
Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille).
Dans une poêle, mettre l'oignon avec la viande et les herbes de
Provence dans un filet d'huile et dorer en grattant la viande pour la
cuire (photo 1). Ajouter les dés de carottes et de tomate et tourner
quelques minutes (photo2). Mettre la préparation dans un plat à
gratin (photo 3). Recouvrir de purée puis de fromage râpé et
parsemer avec les herbes de Provence (photo 4). Cuire pendant 15
minutes et servir aussitôt.
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