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Une autre façon de faire la tarte tatin, en version encore plus facile et rapide dans un moule à tarte normal...
Tarte aux pommes façon tatin express



Ingrédients :
  • 100g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1kg de pommes coupées en dés
  • une pâte brisée (voir recette ici)

Préchauffer le four à 210° (chaleur tournante, 3ème grille).
Préparer la pâte brisée selon les instructions.
Dans une casserole, mettre le beurre avec le sucre et cuire à feu doux pendant 5 minutes sans mélanger pour caraméliser. Mettre ce caramel au fond d'un moule à tarte et ajouter les pommes en dés par dessus.
Recouvrir les pommes avec la pâte brisée en appuyant sur les bords pour rentrer la pâte à l'intérieur du moule.

Cuire pendant 25 minutes puis laisser tiédir un peu et retourner sur un plat de service.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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