Une recette idéale pour les apéritifs ou les
buffets dînatoires facile à faire et avec presque rien pour tout de
même 40 cigares en moins de 15 minutes (5 à la poêle, 5 pour
rouler les feuilles et 5 au four)...
Ingrédients :
- 1 sachet de 10 feuilles de bricks
- 1 grosse escalope de poulet coupée en dés (aux ciseaux c'est plus rapide et cela fait moins de vaisselle)
- 1 gros oignon coupé en dés
- du curry (plus ou moins selon les goûts des invités, j'ai mis 1 cuillère à café mais tout le monde s'attendait à des bricks plus épicées donc la prochaine fois j'en mettrais le double !)
- 25cl de crème fraîche (250g ou 250ml)
- de l'huile d'olive pour la poêle
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille).
Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive, les dés de
poulet et l'oignon puis dorer. Ajouter la crème fraîche et le curry
et réduire quelques minutes le temps de couper les feuilles de
bricks (photo 1).
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| photo 1 |
Couper les feuilles de bricks en 4 en les pliant (photo 2).
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| photo 2 |
A ce stade la crème s'est épaissie (photo 3).
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| photo 3 |
Garnir les feuilles avec une cuillère à café de la préparation,
replier le bas vers le haut autour de la farce puis le côté droit
et gauche et rouler en cigares. Déposer sur une plaque (photo 4).
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| photo 4 |
Cuire pendant 5 minutes pour dorer le dessus (photo 5 et 6).
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| photo 5 |
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| photo 6 |
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