Velouté de brocolis au fromage
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients :
- 400g de brocolis
- 100g d'échalotes
- 100g de carottes
- 200g de pommes de terre
- 1,2 litre d'eau
- sel et poivre
- 8 portions de Vache qui rit
Instructions :
- Dans une grande casserole, mettre les brocolis en bouquets, les échalotes émincées, les carottes et les pommes de terre en dés. Couvrir avec l'eau, saler et poivrer.
- Couvrir et cuire pendant environ 30 minutes. Mixer finement, ajouter la Vache qui rit et remuer.
- Servir aussitôt.

1 commentaire :
Un velouté bien tentant et le kiri se marie très bien avec ce type de recette ;)