Cappelletti au jambon cru au beurre de sauge
Temps de préparation : 03 minutes
Temps de cuisson : 02 minutes
Temps total : 05 minutes
Ingrédients :
- 1 sachet de cappelletti au jambon cru
- 1 grosse noisette de beurre
- 1 filet d'huile d'olive
- quelques feuilles de sauge fraîche ciselée finement
- des copeaux de parmesan
Instructions :
- Commencer par cuire les cappelletti dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes dés qu'elles remontent à la surface. Égouttez et réserver.
- Dans une grande poêle, mettre le beurre avec l'huile d'olive à chauffer. Ajouter la sauge ciselée puis les pâtes réservées. Mélanger doucement les cappelletti au jambon cru dans ce beurre de sauge pour les imprégner de sauce.
- Mettre des copeaux de parmesan dans les assiettes puis couvrir avec les pâtes et servir aussitôt.

2 commentaires :
simple et bon !
Elle me donne faim ton assiette !