Cake banane noisettes sans gluten

Une recette de cake très simple à faire car il ne s'agit que d'un assemblage d'ingrédients. D'ailleurs, si vous ne trouvez pas de noisettes en poudre il suffit juste de les passer quelques secondes dans un mixeur. Au final , le mélange de banane et de noisette donne à ce cake un goût merveilleux pour un bon dessert ou un goûter avec presque aucun effort, le tout sans gluten pour changer un peu. En effet,chez nous personne n'est obligé pour des raisons de santé de supprimer le gluten de son alimentation mais on connaît de plus en plus de gens dans notre entourage qui ont ce problème et qui du coup recherchent de bonnes recettes comme celle-ci simples à faire et pourtant délicieuses.

Cake banane noisettes sans gluten

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 200g de bananes épluchées
• 3 œufs
• 140g de fécule de maïs (Maïzena)
• 100g de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique sans gluten( magasins bios)
• 2 cuillères à soupe bombées de noisettes en poudre

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 2ème grille). Mixer les bananes au robot puis ajouter les œufs, les sucres et mixer à nouveau. Dans un saladier, mélanger la fécule de maïs avec la levure et les noisettes en poudre. Verser progressivement en remuant dans la préparation précédente.
2. Mettre le mélange dans un moule à cake et cuire pendant 20 minutes. Sans ouvrir le four, baisser la température à 150° puis prolonger la cuisson de 15 minutes supplémentaires.
3. Laisser refroidir le cake avant de le démouler et de le découper pour le déguster.