Pizza blanche

Une recette de pizza maison simple et rapide avec très peu d’ingrédients . Je l’ai accompagnée d’un vin Gérard Bertrand « Naturalys Chardonnay ».

Pizza blanche

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• 300g de mozzarella coupée en morceaux
• de l’huile d’olive
• 80g de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe d’origan séché
• de la roquette

Instructions :

1. Commencez par préparer votre pâte à pizza maison au choix.
2. Préchauffez le four à 230°C (chaleur tournante, 2ème grille). Étalez la pâte et la mettre sur une plaque de pâtisserie. Huiler la pâte avec un pinceau alimentaire et de l’huile d’olive. Parsemer avec des morceaux de mozzarella puis mettre le parmesan râpé. Saupoudrez avec l’origan.
3. Enfourner pour environ 15 minutes pour fondre. Garnir le dessus de roquette à la sortie du four et servir aussitôt.