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Une autre recette de pain spécial à la machine à base de tomates confites, d'herbes de Provence et d'origan. Ce pain est idéal pour accompagner les viandes grillées ou les salades fraîches.


Pain aux herbes et tomates confites à la machine



Pain aux herbes et tomates confites à la machine


Pour 08 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :
  • 245ml d'eau (24,5cl ou 245g)
  • 1,5 cuillère à café de levure de boulangerie sèche
  • 375g de farine T55
  • 5g d'herbes de Provence
  • 6g d'origan
  • 1 cuillère à café de sel
  • 130g de tomates confites séchées
Pain aux herbes et tomates confites à la machine


Instructions :

  1. Commencez par couper les tomates confites séchées en petits dés. Pesez tous les ingrédients.
  2. Dans le bol de la machine à pain mettre dans l'ordre impérativement, l'eau, la levure, la farine, les herbes de Provence, l'origan et le sel. Mettre la machine en route pour pétrir le pain en mode pains spéciaux.
  3. Lorsque les ingrédients forment une pâte homogène, ajoutez alors les tomates confites séchées en dés pour le deuxième pétrissage. Laissez poursuivre la machine jusqu'à la cuisson. Refroidir le pain sur une grille avant de le découper.
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