Une recette de desserts aux fruits à base de mangue et de crème mascarpone vanillée que tout le monde a beaucoup aimé chez moi. J’utilise toujours des mangues « par avion » mûries sur l’arbre avant d’être cueillies, elles sont un peu plus chères à l’achat mais toujours très sucrées.
Verrines mangues mascarpone
Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 3 mangues mûres
- 250g de mascarpone
- 160g de crème liquide entière bien froide
- 2 cuillères à soupe de sucre vanillée
- Commencez par éplucher les mangues et retirer le noyau. Mixez la moitié des fruits en coulis épais sans morceau et couper le reste en dés. Répartir le coulis dans le fond des verrines.
- Battre la crème liquide entière bien froide en chantilly puis ajoutez le mascarpone et le sucre vanillé et battre à nouveau pour avoir une crème aérée. Répartir sur le coulis de mangue.
- Décorer le dessus avec les dés de mangue et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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